Есть на главной дороге в Кальфине, сразу за кузницей, один примечательный дом. Мимо путнику не пройти никогда – после не слишком приятных ароматов скотного подворья может показаться, что путешественник набрел на гурманский рай: из открытых окон длинного здания пахнет всяческими пряностями и выпечкой, а уж свежее мясо, медленно зажаривающееся где-то на кухне, остановит даже только что пообедавшего странника и заманит попробовать сочного горячего блюда. Вывеска над входом гласит, что сие заведеньице корчмой является и носит название «Золотой Колос».

Широкое крыльцо, по обе стороны которого стоят низкие грубо сколоченные лавки, да двери, более напоминающие наспех приклеенные к дому ворота, - и гость оказывается внутри длинного зала, беспорядочно уставленного деревянными столами, теснящимися друг к другу. По левую руку от вошедшего будет дверь на кухню, но пройти туда нельзя, поскольку пространство перед дверью отгорожено узким прилавком, за которым в барской позе восседает корчмарь Бенедикт Оулш - а по правую руку тянется и сам трапезный зал, уходя вглубь здания. Тут всего два окна, зато света всегда предостаточно – денно и нощно горят над столиками три огромные железные люстры, утыканные белыми восковыми свечами. Ежели пустят вас на кухню, то ничего особенного вам увидеть не удастся: большой разделочный стол, да печь в дальнем левом углу, покрытые жиром и копотью, пара стульев, занятых мешками с мукой и зерном, длинный высокий шкаф, занимающий всю правую стену, битком набит посудой, а его брат-близнец, стоящий напротив входа, заполнен продуктами. По правой стене, к которой прилегает продуктовый шкаф и разделочный стол, тянется ещё и широкая полка с сушёными пряностями, а из-за тесноты вошедший может и не заметить там же узенькую и низкую дверь, ведущую в комнаты хозяев. Комнат всего три, но только одну из них занимает семейство Оулш, две другие же специально построены для сыновей Патрика и Нестера, которые отчий дом давненько уже покинули.

Сам Бенедикт Оулш с утра до поздней ночи стоит за прилавком, принимая заказы от посетителей и лично наблюдая за порядком и чистотой в корчме. Дородный высокий мужчина чуть старше среднего возраста, Бене самолично ведёт хозяйство, успевая при этом собирать все сплетни и слухи в округе, не хуже болтливой бабёнки излагая их потом в любые свободные уши. С особым удовольствием расскажет Бене, торопливо утирая пот с лысины, хвастливую историю о том, как в Кальфине «родилась» корчма.

Когда вокруг мельницы начал собираться люд, да стали аки грибки после дождя вырастать домишки на Тихой улочке, Бене приехал сюда вместе с отцом Ягером и братьями Фредериком и Люцианом. Поселились они неподалёку от дома старосты, где в последствии и решили построить собственный домик. Старый Ягерн после смерти жены мечтал только об одном: выстроить такой дом, чтобы жили его сыновья со своими жёнами под одной крышей, да чтобы полно было в доме ребятишек. Мечтам старика не суждено было сбыться: едва закончилось строительство, самый младший из братьев – Люциан – вопреки ожиданиям отца, подался к храмовникам. За все годы, что Бенедикт прожил в Кальфине, от Люциана так и не пришло ни единого письмеца. Когда Яген умер, Кальфин покинул и старший брат Бенедикта Фредерик: молодой человек увлёкся идеей стать знаменитым купцом, так что в один прекрасный день он забрал жену и детей и отправился куда-то на восток, примкнув к торговому каравану. Что сталось с братом, Бене узнал недавно: оказалось, что найти себе место в купеческой гильдии Фредерику не удалось, зато попал он в бандитские круги и ныне грабит торговые караваны с таким ожесточением, словно мстит за несбывшуюся мечту. Не знает Бене теперь, жив ли Фредерик или болтается его тело на безымянной виселице у дороги.

Бенедикт же, будучи далеко не самым любимым сыном у Яргена, сохранять дом ради отца не стал, а решил открыть собственное дело. Он заручился поддержкой Редгарда, занял денег у Вероссо и за одну всего неделю перестроил просторный домишко в корчму. Жена его, Поляша, во всем поддерживавшая муженька, этой идее обрадовалась и с открытия корчмы по сей день работает не покладая рук на кухне, регулярно удивляя посетителей сытной и вкусной стряпнёй.

Двое сыновей Бенедикта, подраставшие под присмотром Поляши, недолго прожили в отчем доме: когда им исполнилось по пятнадцать лет, потребовали он у отца благословления на учение в оруженосцах эрловой охраны. Подумал Бене хорошенько, да согласился, так что теперь раз в месяц приезжают к нему Годрик и Ференцо, оба в сияющих доспехах, да при страже. Хвастаются сынки своими подвигами ратными, да бате денежек отсчитывают, что б жил старый корчмарь безбедно. Иногда они и матушке каких дорогих шелков привозят, но Поляша к роскоши непривычная, так что складывать она дорогие убранства в сундук, изредка лишь доставая полюбоваться да о сынках родных, так далеко уехавших, поплакать.

Пустующие комнаты сыновей Бене иногда сдаёт заезжим богатеям, ежели тем на ночь остановиться негде, хотя ночлег корчмарь предлагает редко и с неохотой.

-- Дюк Удачливый, «Трактиры Ферелдена».